想要經營一家結合餐廳、咖啡館和藝廊三合一模式的店,是來自「R5小餐館」的創辦人—鍾孝澤的構想,曾擔任軟體工程師的他,心中一直有個開店的夢想,經過一番評估與考量後,毅然決然離職出來創業,將自己的飲食美學...
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阿霞小吃是位在關東市場裡的麵店,開了有10年歷經兩代, 主要以早餐為主,所以如果太晚來, 就可能沒有東西可吃,一般在12:30~13:00就售罄,現代人的早餐一般以西式三明治或外省豆漿燒餅為主,像如此...
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劍虹菜刀成立於1941年的劍虹菜刀五金行,已傳承至第三代。坐落在鄰近嘉義最大城隍廟旁的傳統市場裡,匯集在地與外來觀光客,也形塑其保有傳統的樣貌與現代的思想。店內販售中西式料理用菜刀、家庭廚房五金,並兼...
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位於城隍廟旁的淵明水蒸蛋糕是一家52年的家族事業老店,目前已傳到第三代;最早是開在武昌街上,後才遷移到中山路上。水蒸蛋糕,顧名思義就是用水蒸氣蒸出來的蛋糕,不同於一般市面上用烤的蛋糕,其保住精細、綿密...
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位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅攻佔市場傳統的糕餅逐漸式微下,美芳餅舖還是堅持做出最傳統的特色的餅,不同於西式糕餅的精緻,美芳餅舖走的是讓人回味無窮...
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在新竹具有極佳人氣和超高 CP 值的源初燒肉屋,無論是日式懷舊氛圍的內外環境和親切的服務態度,當然還有最令人讚賞的新鮮美味食材。吃過源初燒肉屋的朋友,除了吃完覺得價格合理外,回家都會想念著這個味道,安...
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